そんな彼が退職のときに私と約束したことがあります。
「オレの誕生日に行くからデビューに一品を作れ」
そんなわけで昨日行ってきました。
大阪は寝屋川のおススメ居酒屋「神代（ＺＩＮＤＡＩ）」です。
そして、約束通り一品を作ってくれました。
えびのマヨネーズ和えです。
じゃがいも皮むきでじゃがいもが無残な姿になってしまうくらいど素人だったＮ君のデビュー作品です。調理中はそれまでの談笑が嘘のように真剣な表情になり大将への相談以外はほとんど一言も声を発せずに作り上げました。その真摯な姿と出てきたものを見たときは正直ぞくっとしました。そして、大将直伝のその味は、見た目よりかなりさっぱりした見事な味でした。
約3週間でここまで成長していることに本当に嬉しくなりました。
人間は物事に真剣に向き合えば大きな力を発揮できることを教えてもらいました。
そんなわけで、これからたまにＮ君のお店を訪れては成長を追ってみたいと思います。
余談ですが、大将とＮ君が私の誕生部を祝ってくれました。
おなかがいっぱいだった私は翌日の朝ごはんに頂きました。
こういう思いやりが大将やＮ君、そしてこのお店の魅力なのでしょう。
あの日はS本と○将行ってました 笑
今度は、はしごします<m(__)m>
合流待ってたんですけど・・・。
今度は、いつ行きましょうか(^^
神代は寝屋川のどの辺にあるのですか？
地元なので、機会があれば行ってみます。
場所はこちらです。
http://www.neyagawa.info/jindai/index.shtml
今度一緒に行けたらいいですね。